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Menu 25 aprile

23/04/2019
 

 


MENU’ Giovedì

25 Aprile 2019

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Frittelle della nonna con con nduja ricotta forte e guanciale al pepe verde

Carciofo ripieno in cocotte con sfoglia di patate caciotta campagnola e mandorle tostate

Cipolle primaverili al gratin con brasato pomodorini e capperi

Frittatina di asparagi e mentuccia

 

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Un primo a scelta:

         Gemellini di grano saraceno integrale puntarelle pomodori secchi olive e sardella

Panzerottini di ricotta e spinaci con crema di parmigiano e salvia

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Arrosto di maialino glassato al mirto e frutti bosco

con costine di agnello e patatine novelle al rosmarino

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Rotolino con mousse al cioccolato mandorle caramellate in agro dolce

Fragole marinate alla vaniglia

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Vini selezionati da “Gelso Antico “

 

Il menu descritto può essere modificato in base alla reperibilità delle materie prime per cui esso rappresenta una base di comparazione e di esempio.

Si accettano prenotazione

 

 Masseria Gelso Antico 

Contrada Impalata di Monopoli tel.080.9309916- 335.531228

 
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