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Pranzo di Ferragosto 2020

11/08/2020
 

 

MENU’ di FERRAGOSTO

Monopoli 15/08/2020

Drink di benvenuto al tavolo con focacce rustiche

Crostini ai cereali con mousse al salmone e finocchietto selvatico

Carpaccio di pesce spada leggermente affumicato con tortino di ortaggi in agrodolce

Medaglioni di melanzane con mozzarella di bufala crema di datterino al basilico

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Primi di pasta fatta in casa;

Timballetto di paccheri al grano araceno con burratina  speck cliegino e rucola selvatica

 

per i baby

 

Orecchietete al pomodoro fresco con basilico e grana

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Filetto di orata  in crosta di zucchine

con ciliegino e mandorle tostate

 (per chi non ama il mare è prevista l'alternativa di terra alla griglia su prenotazione )

 

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Sorbetto agli agrumi

Mousse di cioccolato e caffe bianco con cialda croccante di amaretti

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Vini Selezione Gelso Antico

Bianco Fiano 2019- 12° Rosso Leverano  Salento 13,00°

 

Masseria Gelso Antico

Contrada Impalata di Monopoli tel.080.9309916- 335.5312283

 

Si accettano prenotazioni entro giovedi c.m.

 
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