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pranzo domenicale 1 Maggio 2022

26/09/2020
 

 

Masseria Gelso Antico

Menu Domenica 1 Maggio '22.

 

Crostini ai cereali fichi e mirtilli con rosette di crema di gorgonzola aromatizzata

con nduja e noci e spuma di fave novelle e robiola

Cipolla novella al gratin con brasato pomodorino capperi su salsa di datterino primavera

Medaglioni ( Frittatina ) di asparagi su crema di canestrato

Ricottine infornate in cocotte con miele caprino mandorle e timo fresco

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Un primo a scelta da condividere nella prenotazone

Maritati di farina integrale al ragù di capretto con pisellini primavera e menta

Timballetto di mezzi paccheri al garno saraceno con salsa di datterino scamorza affumicata speck e burratine

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Un secondo a scelta da condividere

Costolette di agnello Zampina e bombette alla brace

Indivia e radicchio gratinati con timo fresco e vinaigrette di miele e limone

Patate al forno al rosmarino e alloro

su prenotazione entro venerdì

Filetto di orata in crosta alla pugliese con datterino olive verdi e crema balsamica ai fichi ( extra €+5,00)

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Crostata di fragole

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Liquori della casa e caffè

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Vini a consumo selezionati da Gelso Antico

Bianco Verdeca Notte Rossa cant.Sava 12°2020

Rosso Negroamaro Cantine Antiche Contrade Manduria 13° 2019

Rosso Primitivo di Manduria C.Antiche Contrade Manduria 14° 2019

 

Per prenotazioni contattateci anche a mezzo whatsApp al n. 3355312283

l menu proposto potrebbe essere modificato in funzione della reperibilità della materia prima e pertanto esso rappresenta un termine di confronto e di paragone.



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Masseria Gelso Antico

Contrada Impalata di Monopoli tel.080.9309916-335.5312283

 

VEDI  ANCHE menu pubblicato sulla pagina aziendale di facebook  che viene aggiornata ogni settimana

link Masseria GELSO ANTICO 

 
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