MENU Comunione
Domenica maggio 2023
Drink di benvenuto con vino frizzante Edonè
Crostini ai cereali fichi e uvetta con mousse di robiola aromatizzata con 'nduja e mousse di formaggio caprino
Tranci di focacce rustiche con farina multicereali con pomodorini peperoni zucchine cipolla di Tropeae fior di latte
Ricottine infornate in cocotte con noci miele e caciocavallo
Tortino di carciofi con crema fumè mandorle tostate e sfoglia di patate
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Timballetto di paccheri al grano saraceno con burratina speck ciliegine e rucoletta selvatica
Maritati di semola di grano duro con ragù di carne podolica e canestrato
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Arrosto di Vitello glassato al ginepro con salsa di mirto
patate al forno al rosmarino
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Coppa di fragole alla vaniglia con gelato alla panna
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Caffè
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Torta “della Comunione ”
Bevande spumante
Vini a consumo selezionati Gelso Antico (Rosato Negroamaro Primitivo)
Servizio torta e spumante a buffet nel giardino
Allestimento tavoli nel giardino e gazebo esterno
Masseria Gelso Antico
Contrada Impalata di Monopoli tel.080.9309916-
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