MENU BASE PER la CRESIMA
per un primo contatto
Drink di benvenuto con Prosecco e cocktails di frutta
Focacce rustiche tipiche della nostra cucina
Fantasie dello chef e fritti stagionali
Servizio al tavolo
ANTIPASTO DELLA CASA al centro tavola Mare Terra (DUE PORTATE)
n.2 PRIMI mare terra
n.1 SECONDO di mare o terra con contorni
Sorbetto o composta di frutta con semifreddo o mousse in cestino di mandorle
Torta del BATTESIMO
Dalla nostra Cantina: Prosecco, vini pugliesi D.O.C., spumanti, bibite, acqua minerale naturale
Caffè, liquori, grappe e digestivi
Soluzioni aggiuntive da valutare insieme
Antipasti al centrotavola di mare o terra dal nostro menu generale
Buffet di antipasti tipici Pugliesi
Cucina tradizionale pugliese, cucina creativa mediterranea, buffet vegetariani e buffet etnici
Angoli di degustazioni:
angolo del casaro, i gioielli del crudo di mare, pane e prodotti tipici e angolo fritti
Buffet di frutta e dolci (Macedonia di frutta con sciroppo di vaniglia e gelati
varietà di crostate Gelso Antico, semifreddi e mousse, pasticceria tradizionale pugliese, da scegliere dal nostro menu generale)
Battesimo serale
(con possibilità di ricevimento all'aperto extra prezzo aggiuntivo € 10,00/pax)
Servizi Optional da valutare insieme
- Stampa menu personalizzati
- Servizio baby sitter
- Allestimento e decorazione buffet
- Decorazioni floreali tavoli
- Esclusività dell'intera struttura
- Tovagliato per Ricevimenti
- Allestimento esterno gazebi e ombrelloni con tavoli e posti a sedere per eventuale soft-drink aperitivo , ecc..
menu di esempio
antipasti
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Tortino di carciofi con caciocavallo e mandorle tostate
su crema di patate allo zafferano
Piccola quiche con pasta sfoglia ricotta salata caciotta campagnola e timo
Champignon con mousse brie menta e nduja
Spiedino di puntarelle cardoncelli e cavolfiore in pastelle di riso
bocconcini di baccalà
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un primo di mare o diterra a scelta
da condividere :
Gemellini di semola di grano duro con gamberi rossi tagliatella mitili puntarelle pomodorini e basilico
Fettuccine con salmone leggermente affumicato con sponsali e pomodorino pendolo infornati
Orecchiette maritate integrali al ragù di carne podolica e canestrato
Taglioline ai pistacchi con funghi porcini su crema di zucca
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un secondo a scelta
Arrosto di coppa di maialino glassato ai frutti di bosco con salsa di mirto
patate al forno al rosmarino
Arrosto di vitello con salsa al primitivo di mirto con crema di mele renette
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Coppa di fragole marinate alla vaniglia e gelato alla panna
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Caffè e liquori della casa
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Torta della Cresima da concordare
Bevande, spumante e vini Selezione Gelso Antico
Masseria Gelso Antico
Contrada Impalata di Monopoli tel.080.9309916- 335.5312283 |
