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Menu base per pranzo delle Comunioni 2025

17/01/2025
 

MENU  base pranzo tipico Comunione 
                   

2025


Drink di benvenuto al tavolo con vino frizzante Edonè

Cornetti multicereali con mousse di robiola aromatizzata con 'Capocollo di Martina e noci o di trota salmonata

Fagottini rustici con sponsali uvetta e olive baresane

Focacce rustiche con zucchine melanzane cardoncelli
mozzarella fior di latte

Tagliere di salumi con crudo Parma capocollo di MF salamino nostrano e nodini
Primo mare

Gemellini di semola di grano duro con tagliatella mazzancolle mitili e salsa al basilico

 Primo terra
Timballetto di paccheri al grano saraceno con burratina speck ciliegine e rucoletta selvatica

secondo di
terra a scelta 

Controfiletto di scottona con salsa al ginepro saute di indivia radicchio e cardoncelli

oppure

Arrosto di coppa di maialino glassato ai frutti di bosco con salsa al mirto

Patate al forno al rosmarino

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Coppa di fragole marinate alla vaniglia con sorbetto fragole e limone

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Caffè

Torta “della Comunione ” da concordare

Bevande spumante e vini a consumo selezionati Gelso Antico

Masseria Gelso Antico
Contrada Impalata di Monopoli tel.080.9309916- 335.5312283

 

 
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