Menù S. Natale
Mercoledì 25 Dicembre 2026
Drink di benvenuto con Rosè frizzante Edonè
Tocchetto di focaccia con datterini fior di latte e crudo SD
Gnocco fritto con crema di cipolla di Tropea olive baresane e capperi
Cornetti multicereli con robiola aromatizzato
e salmone leggermente affumicato
servizio al piatto
Flan di carciofi su crema di patate allo zafferano
oppure (Tortino di filetto di baccalà su crema di patate allo zafferano)
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Gnocchetti di barbabietola rossa con speck bietoline e crema di gorgonzola erborinato
oppure (Tagliatella con funghi porcini e castagne su crema di zucca )
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Arrosto di capocollo di maialino glassato ai frutti bosco con salsa al mirto
oppure extra €.10.00 ( Filetto di manzo in crosta di cardoncelli e prugne caramellate )
contorno di patate al forno al rosmarino
Dessert
Cuori di Natale con pasta di mandorle e confettura di ciiege
Tocchetti di cotognata
Susumelle al ciocolato e nocciole
Caffè digestivi e liquori della casa
prezzo .€ 60 -70 + iva
Vini a consumo (extra 5,00 ) selezionati da Gelso Antico
Rosato L'antica Cantina San Severo DOP 12°2021
Primitivo di Puglia Cantine Tauro di Alberobello 14°
Negroamaro di Puglia Cantine Tauro di Alberobello 13°
ll menu descritto può essere modificato in base alla reperibilità delle materie prime e in funzione delle particolari esigenze del cliente per cui esso rappresenta una base di comparazione e di esempio
Masseria Gelso Antico
Contrada Impalata di Monopoli tel.080.9309916-335.5312283Menù S. Natale
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